📁 酒文化
共 3717 篇你知道世界上有多少种啤酒吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
喝啤酒简单吗?相信大多数人的回答都是肯定比喝葡萄酒简单。但在欧洲的酒吧，如果对服务生说：“给我一杯啤酒!”他们肯定会露出一副惊讶的表情!因为，那就像你到餐厅去时，对服务生说：“给我来一盘食物&rdq...
去畅玩 何不去那些被遗忘的葡萄酒文化发源
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
目前，人们对于葡萄酒，关注更多的是法国、意大利和澳大利亚这些国家，却将那些葡萄酒文化发源地遗忘在角落里。今日， 小编带您探索那些被遗忘的葡萄酒文化发源地。 在人类文明的历史长河中，葡萄酒扮演了重要的角色。我们通常能在古代散文、...
难得的美味 勃艮第红酒炖牛肉
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
去年写过一篇关于红牛炖牛肉的文章，记录下了当时对这道经典佳肴的心得： 红酒炖牛肉Boeuf Bourguignon (2016) 一年过去了，在进一步研究、尝试了一些大厨的食谱后，又有了新的感悟，谨此拍成视频，和大家分享： ...
鉴赏红酒小知识
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”，无论在酒吧还是在宴会上，抑或是平常小酌，红酒都给人一种温和淡雅的感觉。红酒作为鉴赏、品评的无上妙品，正逐渐被人们所推崇和认知。 ...
如何判断一瓶葡萄酒是否值得陈年？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
如何判断一瓶酒是否会随着陈年表现更佳? 这是个很复杂的问题，没有统一的答案，反正葡萄酒不是越贵就越适合陈年(但这句话基本没问题)。事实上，适合陈年的葡萄酒都有一些共性，只要掌握了这些标准，就可以相对简单地判断一款酒的陈年潜力。...
开瓶后的葡萄酒可以放多久？让专家告诉你！
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
相信很多爱酒之人都喜欢约上三五知己举杯共饮。一来热闹，二来不必担心喝不完。确实，于笔者而言，月下独酌最无奈的并非寂寞，而是担心浪费美酒。那么，到底开瓶以后的葡萄酒能放多久呢，一起来看看相关专业人士怎么说吧。 1. 静...
酒桌礼仪：碰杯要注意的那些事
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
1.碰杯，碰哪里? 白酒，通常碰杯沿，以低过对方为敬，大家都知道。 啤酒等杯壁较厚的，不用拘束于某部位，轻松随意; 葡萄酒的杯子通常来说，非常的薄，很容易碎。 别像白酒那样碰杯沿，杯沿是杯子最薄的地方，...
普通冰箱能不能代替酒柜储藏红酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
近几年红酒在中国市场逐渐被越来越多的人接受，红酒文化也成了一股风潮，买红酒、喝红酒成为时尚。楼主是个爱酒的人，尤其喜欢味道甘醇的红葡萄酒，小酌怡情，而且红酒对身体也有好处，不仅能够软化血管、降低血脂和血液中的胆固醇、增强心血管功能，而...
二氧化硫对葡萄酒有什么影响？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
二氧化硫对葡萄酒有什么影响?二氧化硫对于葡萄酒也是不可或缺的，能为酿酒师解决不少麻烦。 二氧化硫的最大优势在于它的抗氧化性，它可以在氧气对葡萄、葡萄汁或葡萄酒造成严重伤害前就与之结合，能抑制氧化酶的活性，从而降低氧化的速度。二...
门西亚：伊比利亚半岛的葡萄明珠
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒的世界里，酿酒葡萄千千万万，只知道赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)或者黑皮诺(Pinot Noir)可远远不够，不断了解新的葡萄品种才能给自己带来更多不一样的体验。本文将会介...
